国産グレープフルーツ「原種系ホワイト種 ダンカン」

グレープフルーツ

※クレジットカード決済ができるようになりました。JCB、アメックスも取り扱いできるようになりました。
※平成29年ダンカン完売しました。

グレープフルーツ知多半島の豊富な日照の下、グレープフルーツの名前そのままに葡萄のようにたわわに実ったその果実は、新鮮な果実ならではの爽やかな香り、アロマオイルのグレープフルーツを彷彿とさせます。
 酸っぱい原種のみがもつ奇跡の香りと酸味
この原種系ホワイト種「ダンカン」は数あるグレープフルーツの品種の中でも随一の香りの良さを持ち、そして原種ならではのスパイシーそしてしっかりした酸味とその後ろにあるほのかな甘みが特徴です。このダンカン種を樹の上で完熟させることで、切った瞬間から果汁があふれ出すほどジューシーに、そして爽やかな酸味と共に果汁がお口に広がります。
また、通常のホワイト種(マーシュ等)と違って苦みがあまり存在せず後味すっきり。くせになる、爽やかな酸味が特徴です。

そしてダンカン種の最大の特徴は、他のホワイト種やルビー種等と比較して、皮の苦みが圧倒的に少なく、各種の加工性にとてもすぐれています。弊社グレープフルーツジャム「MANSHU」についても5種類あるグレープフルーツの中からこの「ダンカン種」で作っています。
手作りジャムや、ピール、ドレッシングに、焼き菓子、何に加工しても美味しい品種、それがダンカンです。

※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。

グレープフルーツ
 暑い夏に刺激的な酸味と清涼感はいかがでしょうか?
お気に入りのガスウォーターにちょっと絞るだけで、美味しいグレフル水の出来上がり。スパイシーな香りと酸味がのどを潤します。


原種系グレープフルーツ「ダンカン」は時期により味が変化します!
もぎたて4月の方が酸味が強いですが、海外モノに無いフレッシュ感があります。そしてこの酸味も5月には多少落ち着きます。そして6月になると、ややマイルドになり、7月を迎えると甘さが少しわかるようになります。(注:6月でもマーシュより酸っぱいです。)


国産グレープフルーツ
驚きのジューシー、強烈な酸味と、コク。奥に存在する甘味。
原種のダンカンでしか味わえない感動です。

グレープフルーツ

ダンカン種のなってる様子

グレープフルーツ
温室の中を覗いてみましょう☆彡 見上げると、そこは大きな葡萄畑の様。1粒1粒がソフトボールくらいの巨大葡萄がたわわに実っています。つる紐がないと枝も折れそうなくらい。
グレープフルーツ
そして26年には、なんと1房に10数個ものグレープフルーツがついた塊が収穫されました。重さは7~8kgにも達する超巨大葡萄です。
原種のパワーを感じるこの品種、是非ご賞味ください。

※現在以下の4つのラインナップで販売中です。ご注文はページ下部の買い物カゴをご利用ください。
※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。

(1)グレープフルーツ定番セット:2300えん(8%税込2484円)※定番セット終了。
・・・とっても酸っぱい『国産グレープフルーツ ダンカン』大玉3-4個(約400g)とダンカンを原料に作った 国産グレープフルーツジャム「MANSHU」が1本、入っています。


★定番セットの送料サイズは60サイズ(関東エリアで550円の送料)となります。
※写真は特大玉3個ですがお届けの商品は大玉3-4個入りになります。

※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。

(2)量り売り:1kgあたり1000
えん(8%税込1080円)
終了!
・・・沢山ご注文の方にお得な『国産グレープフルーツダンカン量り売り』です。
ご希望のkgをご選択しご注文ください。注文はページ下部の買い物カゴからどうぞ。
ご注文いただきました量を1kgあたり1000円で計算させていただきます。
おおよそ1玉400g−550g前後を目安にご計算ください。
※2kg以上のご注文は茶箱(ダンボール)でのお届けになります。



※なお、量り売りの送料については、ご注文量によって変わります。
フルーツキャップ及び紙パッキンはつきません。
※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。


量り売り:1kgあたり1000えん(8%税込1080円) 終了!

ご希望のキロ数を選択してください。

※「原種ホワイト種ダンカン」について 
このグレープフルーツは、原種系ホワイト種である「ダンカン種」を温室にて栽培しています。 ダンカン種の特徴として、とても香りが良く、外国産と比べ酸味が強く、でもその奥にわかりにくいですが確かな甘みが有ります。また、果肉柔らかめでとてもジューシー、種は多いものの、果汁にしたときの廃棄率が低いです。また、果皮の苦味が少なく、柚子に類する皮の利用が考えられます。グレープフルーツでジャムやピールを作ってみたい方には特にこのダンカンをおススメしています☆彡→おいしい食べ方

※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。


(3) ダンカンアウトレット 700
えん(8%税込756円)
終了!
・・・形が悪いモノ、小傷の有るモノ、果皮が堅いモノ、果皮に筋が入ったもの、果皮障害の発生したものお得値で販売いたします。
スムージーやカクテル、焼酎等、果汁を中心にを利用される方には最適です。


※アウトレット品は2kgよりご注文承っております。
※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。

※ご注意
量り売りですが茶箱、フルーツキャップなしのお届けになりますので、
あくまで自分用やご家庭向けの商品になります。
お友達へのお届け、またギフト利用は不向きです。
↓量り売りの梱包の様子

荷姿のご確認よろしくお願いいたします。




※現在下記の4つの方法がご利用できます。

(1)下記の買い物カゴボタンご利用ください。
(2)お問合わせフォームに必要事項を記入しお申し込みください。→問合わせフォーム
(3)FAXご注文用紙をご利用ください。→FAX注文用紙
(4)お電話で →お問合わせ注文電話 0569-87-5088(月曜定休)
※お買い物について、詳しくはこちらお読みください。→お買い物ガイド

※注:ダンカン種は酸っぱい品種です。酸味が苦手な方はルビー種若しくはマーシュをご用命ください。

(1)グレープフルーツ定番セット:2300えん(8%税込2484円) 終了!!



(2)量り売り:1kgあたり1000えん(8%税込1080円) 終了
ご希望のkgを選択してください。


(3)ダンカンアウトレット 700円えん(8%税込756円)
  終了
ご希望のKGを選択してください。 
※なお、2kgよりご注文承っております。


 
☆ご質問等ございましたら、お気軽にお問合わせください。
→ お問合わせ電話:0569−87−5088
※ 夜9時30分までお電話受け付けております。

 

グレープフルーツ箱箱

 おいしい食べ方として、スムージー、生搾りグレープサワー、フレッシュジュース、はちみつ漬け、シャーベット、ジャム、ゼリー、焼き菓子、ピールのホワイトチョコ掛け等。
 また、お料理では、ドレッシングに加えていただき白身魚に合わせたり、お寿司の酢飯に酢の代わりに使用いただきサーモン等を握ってもおいしいです。また、ジャムに加工して頂いた後、牛肉と一緒に焼いて頂いたりしても美味しいです。
 そして皮については柚子と同様の使い方が可能ですが、変わったところでは薄くスライスしてサラダに合わせても綺麗です。



 

萬秀フルーツで栽培している国産グレープフルーツは特別栽培ガイドラインに基づく減農薬栽培にて栽培しており、輸入品に使われているOPP・TBZ(防カビ剤・防腐剤)等、またワックス処理を一切、行っていません。よってジャムやピールに加工しても安心です。(※有機JASや完全無農薬栽培ではありません。)
※弊社におけるグレープフルーツ栽培における農薬に対する考え方についてはこちらをご覧ください。

ポストハーベスト

ピール 国産グレープフルーツの皮を利用する事で、これまで作りたくてもできなかった
「グレープフルーツマーマレード、ピール、ゼリー、グレープフルーツケーキ・・・」
これまで世の中に無かった食材は想像力をかき立て、お菓子、デザート等次から次へと思い浮かびます。
 また生でも苦みのほとんどない皮は、スライスでパプリカの代わりにサラダに入れても色合い鮮やかにおいしい、そしてオレンジソースの代わりにお肉を煮込んだり・・・料理の枠を広げるグレープフルーツは想像するだけで楽しくなります。

 



グレープフルーツ日本ではとても沢山のグレープフルーツが生果としてまたジュースとして消費されています。その量は生果だけで15万トン近い莫大な量です。しかし日本では、気温が低いため栽培されておらず、ほぼ100%輸入に頼っているのが現状です。
 そして外国産のグレープフルーツにはポストハーベストとしてOPP・TBZ(防カビ剤・防腐剤)等の処理がされており、また3カ月にも渡る輸送保管を目的に、手が真っ白になるくらいのワックス処理が行われています。 でもこの防カビ剤たちは純粋な農薬にも関わらず輸出大国の圧力により食品添加物扱いされ残留農薬検査等される事はありません。

 私も生グレサワー等大好きで、しばしば居酒屋で注文する事が多いのですが、絞るたびに手が白くなり常に疑問に感じていました。そして、「日本に無いならうちで作ろう、アメリカで出来て日本で作れない物なんか無い」を合言葉に8年ほど前より試作、研究を重ねてきました。
 当初、屋外での栽培を試みたものの、気温が低いためか、実は成るけど「超酸っぱいジューシーな夏ミカン」といった感じで食べれたものではありませんでした。
 ただ、安全安心という意味ではこれもありですが・・・

 そこで萬秀フルーツでは、温室を利用して栽培する事にしました。知多半島の温暖な気候と豊富な日照、そして温室を利用することで本場フロリダの環境を作り出し、樹上完熟新鮮ジューシーであまり酸っぱくなく、甘さを感じる「美味しいと思えるグレープフルーツ」を目指したのです。

『料理に楽しいを、生活においしいを、 食べ物に安心を!そして食卓に笑顔を!』良い素材とちょっとしたひと手間が、日常に笑顔と幸せを運びます。

萬秀フルーツからの提案です





萬秀フルーツではグレープフルーツへのワックス処理を一切行っておりません。 果実本来では無いあのギラギラした感じが農園スタッフとして好きになれないのもですが、やはり国内でつくったグレープフルーツ、せっかくだからノーワックスで出荷したいというのがあります。そして皮もいろいろ調理に使ってもらえればと思っています。  でもワックス処理ですが、見た目をすこし綺麗にするだけでなく、実は鮮度保持という重要な機能も持っています。 そのためワックス処理しないでそのままグレープフルーツ置いておくと、2週間くらいでシナシナになってきます。 そこでノーワックスで出荷したい弊社では、手作業で1個1個、鮮度保持の機能性フィルムに入れ乾燥を防止しています。 機械を使用してワックス処理を行えば1分間に何十個という量が、処理でき効率的かもしれません。 この作業はとっても手間ですが、グレープフルーツを使われる皆さまの事を考えると、ついつい農作業の無い時に夜な夜な包装してしまうのです。グレープフルーツの保存方法については詳しくはこちらご覧ください。



☆ご質問等ございましたら、お気軽にお問合わせください。
→ お問合わせ電話:0569−87−5088
※ 夜9時までお電話受け付けております。



(1)上記の買い物カゴボタンご利用ください。
(2)お問合わせフォームに必要事項を記入しお申し込みください。→問合わせフォーム
(3)FAXご注文用紙をご利用ください。→FAX注文用紙
(4)お電話で →お問合わせ注文電話 0569-87-5088
※お買い物について、詳しくはこちらお読みください。→お買い物ガイド



もりもりのグレープフルーツをあなたも収獲してみませんか?

オーナー制度萬秀フルーツではお客様に国産グレープフルーツの収獲を体験して頂くために、『オーナー制度』を開始しました。もりもりに実ったグレープフルーツの収獲をあなたも体験してみませんか?
 温室栽培された国産グレープオーナー制度は日本で萬秀フルーツしかないかもしれません。天候を気にせずグレープフルーツを収獲する事ができます。